こんにちは！サブです！
部位の中で好きなのは「肝(キモ)」ほろ苦さと独特の食感がたまらない。
食中毒なんかの影響でレバ刺しが食べられなくなったり、食べられる機会がすごく減りましたがまだまだ健在です。
今回は友人たちと忘年会してきた時に肝料理専門店に行ってきたので記事にしておきます。
名古屋伏見にある肝屋 嘉正亭
肝屋 嘉正亭は肝料理専門のお店。
名古屋のオフィス街「伏見」の御園座の目の前にあるお店で、様々な肝料理が食べられるお店です。
こういうお店って規制でもう無くなってるとばかり思ってましたが、ちゃんとあるんですね。最高です。
メニューは肝系の料理がたくさん！お酒飲む人で肝が好きな人だったら最高のお店でしょう。
こんな感じで部位に一つずつ名前もつけられてて、少しずつ楽しむことができます。
馬肝に牛心にユッケと珍しい部位ばかりです。
写真には写っていませんがこのほかにも今が旬の生牡蠣とか、ニラレバ炒めとか普通のおつまみもあります。
僕はとにかくレバーや砂肝とか肝系が大好きなのでこんなお店があったんだと驚きの連続でした。
肝好きの方にぜひおすすめしたいお店です。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
