冬の寒い時期になると無性に鍋が食べたくなると思うのですが、自宅で行う鍋の定番といえばやはりキムチ鍋ですよね。ピリッとした辛味もあるので、鍋の暖かさだけじゃなく辛味でも身体が暖かくなるので、冬の季節にはマジでもってこいな定番料理だったりします。
本州の方でもここ最近寒くなってきたので、今回はそんなキムチ鍋を作ってみよう！ということで作ってみたので記事にしておきます。これからの季節には鍋をされる方も多いと思いますが、ぜひ参考になればです。
目次
キムチ鍋は実はキムチチゲ
実はこれ以外と知らない人が多いのですが、「キムチ鍋＝キムチチゲ」なんです。
キムチと肉を炒めたものをニラや野菜などを入れて煮込むと出来上がるのがキムチ鍋なのですが、もともとは韓国料理が発祥の地となっています。辛味を考えると韓国発症なのがしっくりきますね。
スーパーなどにも様々なタイプのキムチ鍋の素が販売されているので、冬の間はぜひチェックしておいた方がいいアイテムです。
ということで食材買ってきました！
ということで近くのスーパーで食材を買ってきました。僕は料理がよくわからないので、具材に関しては奥さん任せですが、一通りの食材を紹介していくと….
- 卵
- 豚肉
- キムチ
- ニラ
- ネギ
- コチジャン
- もやし
- 水餃子
こんなところでしょう。本来であればキムチ鍋の素を購入するのですが、奥さんが自分で味付けをしてしまった方がいい！ということで今回はキムチ鍋の素の購入は見送りです。
牛乳とかうどんとか写ってますが、その辺は別の料理で使うために買ってきたものです。決してキムチ鍋に牛乳を入れようとは考えていません。
キムチとコチュジャンがあればキムチ鍋を作ることができるらしい
こちらが購入してきたキムチとコチュジャンです。
僕がかなり食べる方なので、白菜キムチを300gも購入してきました。これは今回のキムチ鍋に全部使っちゃいますw(食べすぎとか言わない)
キムチ鍋の完成です！
ということでキムチ鍋が完成しました！2人で食べるだけなのにかなりボリューミーな感じに出来上がっています。
水餃子がいい感じに浮かんでいますが、あのホクホク感と味わいは最高ですよね！写真がモヤっとしているのは、湯気でレンズが曇ってしまっているからです。
パクチー入りの水餃子とか今度食べてみたい！
白ご飯と一緒にいただいていきます
ということで白ご飯と一緒にいただいていこうと思います。
これからの寒い季節にはぜひキムチ鍋をしてみては！？
ということで今回は寒い冬の季節にはもってこいなキムチ鍋を紹介させていただきました。これからの季節はますますだと思いますがいろんな鍋を楽しめる季節になります。
家族で囲む食卓をキムチ鍋を中心に囲ってみてはいかがでしょうか！？
最後まで読んでいただきありがとうございました。
