ホワイトチョコ生チョコ簡単な作り方や人気のものなど 2016

ホワイトデーが近くなってくると、自分のためや相手のためにホワイトチョコレートの準備をされる方も多いとます。その中でも人気がある生チョコについて今回は記事にしたいと思います。これからの準備をされる方も、すでに準備をされている方も参考にしていただければと思います。

1 ホワイトチョコ生チョコ分離
2 ホワイトチョコ生チョコ固まらない
3 ホワイトチョコ生チョコ牛乳
4 ホワイトチョコ生チョコ人気
5 ホワイトチョコ生チョコ簡単
6 ホワイトチョコの人気ランキング

ホワイトチョコ生チョコ分離

ホワイトチョコレートを手作りされる方も多いと思いますが、ホワイトチョコレートはつのチョコレートに比べて柔らかいので、分離しやすいのが特徴的です。そのため、づくりをしている最中でホワイトチョコレートか分離してしまった場合は、チョコレートを刻みながら増やして、ホワイトチョコレート3、生クリーム1の割合になるように調整します。分離したガナッシュをうまく混ぜていくと分離したものを元に戻すことができますよ。あくまでも応急処置のような形になってしまうので、手作りする際には気をつけるようにしましょう。

ホワイトチョコ生チョコ固まらない

ホワイトチョコの生チョコを作ろうとして固まらずどうしたらいいか？というのを悩んでいらっしゃる方も多いみたいです。ホワイトチョコは普通のチョコレートに比べると固まりにくいため、冷蔵庫に何時間も入れておいたのに固まらない…という状態になることがあります。原因は、カカオの量が少なかったり、生クリームが動物性で脂肪分が多いものだったりすると固まりにくかったりします。ホワイトチョコで生チョコを作る場合には、最初に成分がどのようなものが入っているのかチェックしておくといいと思います。皆さんも気をつけてくださいねー！

ホワイトチョコ生チョコ牛乳

生チョコを作るのは、生クリームが選ばれることがほとんどなんですが、作り方によっては牛乳で生チョコができてしまうようです。作り方の工程や牛乳を温める温度によって変わってくるようですので、いろいろとためしてみるといいでしょう。作り方としては….

チョコレートを刻む

チョコレートを細かく刻んでいきますが、体温で溶けてしまわないように注意します。

湯煎で溶かす

チョコレートを溶かす時には、大きめのボウルを使うのがおすすめです。大きめのボウルを使わないと、湯気などで水分量が多くなってしまい味が変わってしまったり、うまく固まらなかったりします。

牛乳を加える

牛乳を加えますが、この時チョコレートと同じ温度になるように調整します。温度があまりにも違う場合、うまく混ざらなかったり味が変わってしまうので注意です。

冷蔵庫で固める

この時しっかりと平にしてあげることが大切なので、ラップやクッキングペーパーを使ってうまく平にしてあげてくださいね。

ホワイトチョコ生チョコ人気

ホワイトデーのために、相手に贈るようと甘いものが好きな方は自分用にと準備される方が多いと思いますが、中でも人気なのはこちらの石畳生チョコレートです。極上の生チョコと謳われていて、一つ一つが立方体になっているのが特徴で、味も「ミルク」「ホワイト」「エスプレッソ」「抹茶」と4種類から選べます。 TVや雑誌等で取材をされたこともある生チョコなので、これからもどんどん人気になっていくのではないでしょうか？

ホワイトチョコ生チョコ簡単

最近はバレンタイン同様に、ホワイトデーには手作りしたホワイトチョコレートをお返しにされる男性が多いようですね。その時に手作りをするようなんですが、普段お菓子作りなどをしたことがない男性にとっては結構ハードルが高かったりします。そこで簡単に手作りできるのが、こちらの手作りキットです。このサイトでもよく紹介したのですが、分量が計られた材料が揃っているので、いざ作り始めた時に「あ！あれがない！」なんてことにならないので、とても気楽に作ることができます。ホワイトチョコなどを手作りする時は、手作りの工程も楽しみたいものですし、売り切れてしまうぐらい人気のものなので、今年のホワイトデーは手作りをしたい！と考えている方は、このような手作りキットを準備しておいてはいかがでしょうか！？