こんにちは、表題通りの話ですが、個人的に結構びっくりしたし、今まさに「あ！賞味期限がめっちゃキレたポン酢を食べてしまった！大丈夫かな？」っていう方もいらっしゃるのではないかと思ったので、共有という意味を含めての記事です。 みなさん、安心してください。賞味期限切れのポン酢を食べても大丈夫ですよ。 ちなみに今回賞味期限切れを起こしてしまったのはこちらです。 
業務用のサイズで販売されているミツカンのポン酢です。 酸味の利いた味が最高に美味しいやつですね！
鍋した時に使ってたポン酢が1年以上も賞味期限が切れていました
まあ、結果的には大丈夫だったのですが、先日鍋したんです。その時に味付けとして、ポン酢を使用したわけです。 小皿に入れて、ネギを入れて…といういつも通りの味付けをしたんですね。 そんで食べるとなんかいつもと味が違う感じがしてて、あれ、なんか味ポンって味変わったんだなって。 っで洗い物が終わって気になってポン酢の賞味期限を見てみたらなんと1年前！ 「これ、12時間後やばいんじゃないの？」という恐怖が押し寄せてきましたが大丈夫でした。
調べてみると醤油と酢をベースにして作られているだけなので大丈夫だそうです
昔食あたりにあった恐怖が蘇り、即座にネットを調べてみたところ…
ポン酢は醤油と酢がベースなのでどちらも菌が繁殖しにくく、賞味期限を大幅に超えていても問題はありませんが、味が落ちてしまうことがあります
とのことでしたので、一安心です。 今回味が変だと感じたのは、経年劣化の味落ちだったというわけだったんですね。
消費期限切れはやばいらしい
しかし、今回は「賞味期限」でしたが「消費期限」が切れているのはヤバいらしいです。 賞味期限 → この期限までに食べないと味が落ちてしまうかもしれませんので、できるだけこの期限内に食べてくださいね。 消費期限 → この期限までに食べないとやばいので、この期限までに食べてくださいね。 という違いがあるようです。 でも今回のことがあって、恐れていた賞味期限切れのものを食べられるようになったのでラッキーでした。 しかし体調を崩しては意味がないので、注意しつつ今後もいろんなものを美味しくいただいていこうと思います。
