こんにちは！サブです！
最近打ち合わせが多いんですが、今回は名古屋駅近くの沖縄料理系の焼き鳥屋さんい行ってきたので記事にしておきます。ここはお酒を楽しむのならいいけど打ち合わせ向きじゃなかったね。
目次
沖縄系の焼き鳥屋さん
名古屋駅から歩いて7分ぐらいで着くちょっとはずれにある焼き鳥屋さんです。沖縄系の料理を提供してくれるお店で週末になると多くの人で賑わいますが、今回は仕事の話も兼ねてこちらの店を使うことにしました。
入店するとカウンターに案内される
店内は狭めでテーブル席は3つありあとはカウンター席という感じの作りです。予約していたんですが案内されたのはカウンター席で普通の店舗のカウンターよりも狭くて居心地は悪いです。最初奥の方のカウンター席を案内されたんですが、他のお客さんに挟まれた感じになっちゃって話もまともにできなさそうなので入口側のカウンター席を選びました。テービル席はダメですか？っと聞いたところ団体さんの予約があるからという理由でカウンター席の方に促されました。(※結局団体さん来てなかったし)
ビールで乾杯をしてから早速お土産を渡す
僕は取引先の会社の人とご飯を食べる時はお酒普通に飲みます。その方が仲良くなれますからね。
お通しのキャベツとドリンクが出てきて乾杯したのち、先日仕事で行ってきた沖縄のお土産を渡しながらお土産話もし始めます。
話に割り込んでくるスタッフさん
これはマジでやめて欲しかった！(笑)
男二人で仲良さそうに見えるだろうし一見同僚ぐらいに感じるかもしれませんが、僕からしたら大切なお得意様です。僕が話しながらお土産渡してるのに「沖縄行ってきたんですか？」っとか話しかけてくるのでその度に会話が止まってしまいます。今二人で会話してるんですけどー？こういうのがあるからカウンター嫌いなんですよね。
話しかけて来られるのは全然大丈夫ですが、せめて僕らが会話してない時を見計らって入ってきてほしいと思いました。例えばちょっと高級なBARとかだったら客の話に入ることはあっても会話の間に話しかけてくることってまずありません。カウンター越しにお客さんの会話に入るのにも一つの技術があるので、たしかに気さくで人の良さそうなスタッフさんですがここは空気読んだ方がいいでしょう。
お通し高い
もうね、お通しって文化は禁止した方がいいですよ。名古屋は他県に比べてお投資高いんですがこのキャベツのお通しで500円(税抜)です。お通しって席代のようなものですが、予約しても狭いカウンター席しか用意してくれないならこのお通しの金額には納得できません。頼んでもないもの出てくるしお通しでこんだけ金額とるならテーブル席にしてほしい。これに関しては批判があるかもしれませんが普通にそう思ったので今回は辛口です。だって明らかにお通しで乗っけてきてるのがわかるからね。
リュックをグイグイ押し込んでくるスタッフさん
カウンター席だったので荷物を置くところは席の下にカゴのようなものが置かれててそこに入れられます。
リュックだったんですがそこのカゴにリュックを入れるのが遅くなってしまったらスタッフさんが「ここに荷物入れられます！」っと言ってカゴを案内してきてくれました。
そこまではいいんですが僕がカゴにリュックを入れようとすると僕の荷物を早く座席の下に入れようとグイグイ押し込んできます。バッグの形も崩れちゃうし、中のものだって崩れるしこれはダメですね。そもそも預かったわけじゃないお客さんの荷物を勝手に触り始めるのはやめた方がいいでしょう。だって僕が目の前で入れようとしているわけですから待っててくださいよw
ドリンク出てくるのが遅い
そして提供関連ですが店内を見るとスタッフさんがめちゃいます。そこまで席数は多くないですが5人はいます。(※お客さんは15人程度)
一緒に行った人がお酒をたくさん飲む人だったんですが、ビール頼んでから提供されるまでにめっちゃ時間かかるんですよね。スタッフさんこんだけいるのになんでこんなに遅いのか？本当に不思議です。何度ビールまだですか？と言ったか….。
串焼き系の料理提供時に会話が途切れる
きっとここのお店の醍醐味だと思うんですが、串系の料理はカウンターから直接手渡しで提供されます。
メインが串系なので何本か最初に頼んだんですが、これも提供される度に手で受け取らないといけないため会話が途切れます。これもさっき言ったようにせめて会話が途切れた時に出してくれればいいんですがそんなところも空気読んでくれません。
しかも、串焼きだけを取るパターンとお皿だけを取るパターンとその時によって違うので一見の僕らにはその判断ができず毎回「あ、これは串だけ取ってください！」っとか言われます。ドリンクの提供は遅いし料理は直接手渡されるしなんのために5人もスタッフがいるんだ？と一人で思ってました。打ち合わせには不向きでしょう。
さらにトータルで高い！
っという感じで途中で二人して注文するのやめちゃったんです。だって席狭くて居心地悪いしドリンク提供遅いしお通し高いしw
それでもうお店出ようと思って会計してもらったらちょっと飲んでつまみを数種類頼んで一人7,000円で二人で14,000円。
居心地やサービスを考慮するとこれは普通に高い….wって二人で言ってました。一人飲みでカウンターでちびちび飲むのならおすすめできますが会話することを考えた来店ならおすすめできません。
料理に関しては美味い！こっちは言うことなし
っとだいぶ不満タラタラですが料理に関しては美味しかったです。
こんな感じで串焼き料理が出てくるんですが、味にこだわりが滲み出てて居心地がよければもっと頼んでいたと思います。
これ鶏のキモなんですが味付けとの相性も抜群でめちゃ美味しいんです！
こういう工夫された豆腐とか。
しいたけとガーリックのやつとか。
これも沖縄料理ですが名前は忘れちゃいました。頼んだ料理はこんなもんだったと思います。
居心地とスタッフさんの対応が改善されたら何度も行きたくなる
最後に個人的なまとめですが
・カウンター席を一席使わないようにして広さを取る
・スタッフさんの教育
・提供速度の改善
この3つが改善されたら平日も激混みのお店になるんじゃないかと思います。とにかく料理はめちゃ美味しいですから。
でも、その料理の美味しさを相殺してしまうほどだったので二人で行くのはちょっとおすすめしません。一人飲みだったらスタッフさんも気さくだし相当居心地が良いと思います。
結局僕らそのあとデニーズで飲み直したしね！(笑)
最後まで読んでいただきありがとうございました。
